RECOMANDARI

Ciorba ardeleneasca de curcan

Papricas vanatoresc cu carne de porc mistret

Salata de cruditati cu ton

Cotlete de vitel la gratar

GUSTARI RECI

Platou Rece Rustic
toba, jumeri, branza burduf, telemea, piept fiert, ceapa rosie, ceapa verde, ridichi, slanina afumata, bruscheta usturoi, carnat afumat, carnacior, mamaliguta/smantana

Gustare Rece Speciala
ceafa afumata, cotlet haiducesc, sunca presata afumata, rosie, castravete verde,cascaval afumat, masline verzi / negre

GUSTARI CALDE

Gustare calda „CRAMA SIBIANA”
creier pane, ficatei pui, ciuperci umplute, cascaval pane, carnacior la gratar muraturi – gogosar / castravete, pastrama de porc la gratar

Bulz “Haiducesc”
mamaliguta, branza burduf, costita, ochi, smantana

CIORBE
Ciorba Ardeleneasca de Porc
Ciorba de Burta
Ciorba de Fasole cu Costita
Ciorba de Legume
Ciorba de Perisoare
Ciorba Taraneasca de Vacuta
Supa de Vita cu Taietei
Ciorba de Fasole in Chifla

PREPARATE PORC
Ceafa la Gratar
Ceafa Afumata la Gratar
Cotlet la Gratar
Ficat de Porc la Gratar
File Porc Surprize
Muschi de Porc Impanat cu Malai
Gordon Bleu
Muschi de Porc Sibian
Muschiulet Porc la Gratar
Scaricica
Rulada de Porc „ Crama Sibiana ”
Mititei

PREPARATE VITA
Biftec Tartar
Pfeffer Steak
Chateu Briand
Medalion Vita cu Ciuperci
Muschi Ciobanesc
Muschi Vita la Gratar

PREPARATE PESTE
Saramura de Crap
File Salau la Gratar
File Shalau Pane
Pastrav la Gratar
Pastrav in Folie la Gratar
Plachie de Crap

PREPARATE PUI
Aripioare de pui la gratar
Frigarui de Pui
Piept de Pui La Gratar
Piept de Pui Pane
Piept de Pui Parizian
Pui la Ceaun
Pulpe de Pui la Tava
Puple de Pui Dezosate la Gratar
Rulada Transilvaneana

MANCARURI GATITE
Tocna de cartofi cu coaste afumate
Tochitura Taraneasca
Tochitura Macelareasca
Tochitura Vanatoreasca
Carnati cu Fasole
Carnati cu Varza
Pomana Porcului
Ciulama de Ciuperci cu Mamaliga
Sarmale
Antricot de Vita cu Ciuperci
Ciolan cu Fasole
Ciolan cu Varza

GARNITURI
Cartofi Natur
Cartofi Prajiti
Cartofi Taranesti
Legume Asortate
Orez Sarbesc
Varza Calita
Iahnie de Fasole

SALATE
Salata Mixta Cruda
Salata de Muraturi
Salata Mare de Cruditati

DESERT
Desert Hermannstadt
Papanas
Clatite
Mere Coapte